PECHUGAS DE POLLO AL CILANTRO
(escrita por nuestra amiga Rosy Cabrera)
INGREDIENTES

5 PECHUGAS ENTERAS
1 T. DE MAYONESA  LIGHT
1 TAZA DE CREMA ACIDA LITH  (SOLO EL H.E.B)
1/4 TAZA DE CEBOLLIN PICADO
1 LATITA DE ANCHOAS (8 FILETITOS APROX)
3/4 T. DE CILANTRO FINAMENTE PICADO (UN MANOJO) PURAS HOJAS
1 CUDA DE BRANDY
1 CUDITA DE GRENETINA SIN SABOR KONX

MANERA DE HACERSE

LAS PECHUGAS SE COCEN CON TODO Y HUESOS. EN AGUA CON SAL
AJO Y CEBOLLA YA COCIDAS DE DESHUESAN Y SE QUITA EL PELLEJO
Y SE PONEN EN UN PLATON  YA  FRIAS.

LOS CEBOLLINES SE PICAN HASTA EL RABO EN CHIQUITO, EL CILANTRO
SOLO LAS HOJAS Y SE PICA SOLO REGULAR, LA GRENETINA SE LE
AGREGAN DOS CUCHARADAS DE AGUA PARA  QUE ESPONJE Y SE METE
AL MICRO + O - 20 SEGUNDOS O A QUE SE AGUADE.

LAS ANCHOAS SE PICAN Y TODO SE PONE EN UN TAZON , LA MAYONESA,
EL BRANDY, LA CREMA Y AL FINAL LA GRENETINA, SE LE INCORPORA MUY
BIEN Y SE CHECA DE SAL Y SI LE FALTA, PUES LE AGREGAS UN POQUITO.

Y SE BAÑAN LAS PECHUGAS BIEN CUBIERTAS CON UNA ESPATULA Y SE
METEN AL REFRIGERADOR. ADORNADAS ENCIMA CON RODAJAS DE LIMON
Y RAMITAS DE PEREJIL Y CILANTRO...

P,D, ESTA RECETA ES PARA MERIENDA.. SE SACA DEL REFRI VARIAS HORAS
ANTES PARA SERVIR A TEMPERATURA AMBIENTE

Y mientras tanto recuerde que:

YO NO LE DOY CONFIANZA A MI NARIZ
EN LA COCINA DE OTRO
LA SOPA DEL VECINO
NO ES CALDO MIO
CADA COCINERO A SU COCINA
Y DIOS EN LA DE TODOS.

¡Puedes compartir esta lectura con tus amigos!
Sólo pásales esta dirección:
www.lecturasparacompartir.com/cocina/pechugasdepolloalcilantro.html

¿Te gustó este artículo?
¡¡Envíale un aplauso al que lo compartió!!
¿Que te pareció este artículo?
¡Aplausos! ¡Aplausos! ¡Excelente!
¡Está bien!
Perdóname, pero me aburrí un poco.
¿porqué no te pones mejor a ver la televisión?
Tu mail: 

Comentarios:


Gracias por tu participación y tomarte un minuto para mandar tu mensaje,
así contribuyes al mantenimiento de esta página.
Lecturas para compartir.  Club de lectura y amistad.  www.lecturasparacompartir.com