NOPALITOS CON MACHACA
(escrita por nuestra amiga Rosy Cabrera)
INGREDIENTES

100 GRM DE CARNE SECA
1/2K DE NOPALITOS
5 HUEVOS
1 TOMATE GRANDE
1 TROZO DE CEBOLLA
3 CH. SERRANOS
CILANTRO AL GUSTO
1 PAPA
2 CH. ANCHOS SECOS
1 D. DE AJO
ACEITE
 

M .DE. H

CUEZA LOS CHILES ANCHOS Y LICUELOS CON EL TOMATE Y AJO.   PICAR LA CEBOLLA , CHILES SERRANOS Y CILANTRO, APARTE PICAR COCER , ENJUAGAR Y FREIR LOS NOPALITOS, AÑADA LA CEBOLLA, EL CHILE SERRANO Y EL CILANTRO , INCORPORA LA CARNE VIERTA LA SALSA, COCIDA ESTA, AGREGUE LOS HUEVOS Y MENEE HASTA QUE CUAJEN INCORPORE LAS PAPAS PREVIAMENTE CORTADAS Y DORADAS.

y mientras tanto recuerde que:

YO NO LE DOY CONFIANZA A MI NARIZ
EN LA COCINA DE OTRO
LA SOPA DEL VECINO
NO ES CALDO MIO
CADA COCINERO A SU COCINA
Y DIOS EN LA DE TODOS.

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