VERANO!!!!!!!!!! Significa vacaciones, descansar de una año de actividadesENSALADA DE POLLO AL CURRY
(escrita por nuestra amiga Rosy Cabrera)
escolares o laborales.. sol, mar, arena.. en fin lo que cada uno decida y si
nos quedamos en casa lo menos que queremos hacer es complicarnos la
existencia con recetas elaboradas. por eso ahora les doy mi receta de:ENSALADA DE POLLO AL CURRY
INGREDIENTES:
4 Mitades de pechuga , ya cocidas y picadas (no desmenusadas se ve mas
informal)o cortadas en cuadritos.
1 1/2 t. de manzana cortada en cuadritos del mismo tamaño que el pollo
1/2 t. de pasas doradas sin semilla
1/2 t, de nueces cortadas o se le puede agregar un poco mas de nuez si es su
gusto.
1/2 t. de piña en trocitos y escurridaManera de hacerse:
Se unen todos estos ingredientes con la cantidad de mayonesa que ustedes decidan.
Si quieren se puede añadir 1/2 taza de tallos de apio picadito.
Cuando todo esto este mezclado y cremoso, agregan 1/2 cucharadita de polvo de
curry , pero siempre en cantidades pequeñas y probando el resultado.Esta receta se puede servir con pan tipo PITA y es exquisita
¡nos leemos pronto!
Y mientras tanto recuerde que:
YO NO LE DOY CONFIANZA A MI NARIZ
EN LA COCINA DE OTRO
LA SOPA DEL VECINO
NO ES CALDO MIO
CADA COCINERO A SU COCINA
Y DIOS EN LA DE TODOS.